Koffie Anaeroben

Adalah sebuah anaerobik kopi hasil fermentasi tanpa udara, dalam rangka meningkatkan kualitas rasa dan aroma.

1. Apa Itu Kopi Anaerobik?

Cara membuatnya adalah dengan menaruh buah ceri kopi dalam tangki.

Harapannya mampu mendorong bakteri yang menghasilkan asam laktat manis untuk berkembang.

2. Karakteristik Kopi Anaerobik

Kopi ini, rasanya lebih ekspresif dan tidak bisa dibandingkan dengan jenis kopi yang lain bahkan rasanya seperti wine.

Rasanya dinilai manis creamy dan teksturnya lebih kental. Kopi dengan metode fermentasi ini pun masuk ke dalam kategori kopi mahal karena proses pembuatannya lebih rumit.

3. Manfaat Kopi Fermentasi

Kandungan probiotiknya mampu meningkatkan pencernaan dan iritasi perut dibandingkan dengan jenis kopi pada umumnya.

Selain itu, proses fermentasi dapat menguraikan senyawa yang menyebabkan ketidaknyamanan pada peminum kopi. Kopi ini juga lebih mudah dicerna.

Harga per kemasan :

IDR 120K / 200gr

Atau

IDR 70K/100gr

Saya mau beli kopi annaerobic